GALLETAS DE MIEL Y POLEN

GALLETAS DE MIEL Y POLEN:

INGREDIENTES:

500grs. de harina de repostería.
125grs. de mantequilla sin sal.
100grs. de azúcar morena.
2 huevos.
2 cucharadas de leche.
2 cucharaditas de café instantaneo.
1 cucharadita de levadura en polvo.
100grs. de miel.
50grs. de polen de abeja.

PREPARACIÓN:

Mezcla la harina con la levadura, agrega la mantequilla fría en trozos, el azúcar y mezcla con las manos hasta conseguir una textura de arena.
Añade 1 huevo y una yema, continua mezclando con una espátula, agrega la miel y el café disuelto en la leche, amasa hasta obtener una pasta homogénea fácil de manipular.
Forma bolitas de 30grs cada una, aplástalas levemente entre las manos y píntalas con la clara de huevo sobrante, decora con polen de abejas.

Precalienta el horno a 160º con calor arriba y abajo, sólo por 15 min si no quieres que queden resecas.

Esperamos que os gusten y disfrutéis haciéndolas en familia.

INGREDIENTES PARA 30 UNIDADES

500 gr. de harina de repostería

125 gr. de mantequilla sin sal

100 gr. de azúcar morena

2 huevos

2 cucharadas de leche líquida

1 cucharadita de café instantáneo

1 cucharadita de levadura (polvos de hornear)

100 gr. de miel

50 gr. de polen de abeja.

PREPARACIÓN

Cierne la harina con la levadura, agrega la mantequilla fría en trozos, el azúcar y mezcla con las manos hasta conseguir una textura de arena.

Añade 1 huevo y una yema, continúa mezclando con una espátula, agrega la miel y el café disuelto en la leche, amasa hasta obtener una pasta homogénea, fácil de manipular; forma bolitas de 30 gr. cada una, aplástalas levemente entre las manos y píntalas con la clara de huevo sobrante, decora con polen de abejas o azúcar en grumos.
Lleva a horno pre-calentado a 160º con calor arriba y abajo, sólo por 15 minutos si no quieres que queden resecas.
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INGREDIENTES PARA 30 UNIDADES

500 gr. de harina de repostería

125 gr. de mantequilla sin sal

100 gr. de azúcar morena

2 huevos

2 cucharadas de leche líquida

1 cucharadita de café instantáneo

1 cucharadita de levadura (polvos de hornear)

100 gr. de miel

50 gr. de polen de abeja.

PREPARACIÓN

Cierne la harina con la levadura, agrega la mantequilla fría en trozos, el azúcar y mezcla con las manos hasta conseguir una textura de arena.

Añade 1 huevo y una yema, continúa mezclando con una espátula, agrega la miel y el café disuelto en la leche, amasa hasta obtener una pasta homogénea, fácil de manipular; forma bolitas de 30 gr. cada una, aplástalas levemente entre las manos y píntalas con la clara de huevo sobrante, decora con polen de abejas o azúcar en grumos.
Lleva a horno pre-calentado a 160º con calor arriba y abajo, sólo por 15 minutos si no quieres que queden resecas.
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INGREDIENTES PARA 30 UNIDADES

500 gr. de harina de repostería

125 gr. de mantequilla sin sal

100 gr. de azúcar morena

2 huevos

2 cucharadas de leche líquida

1 cucharadita de café instantáneo

1 cucharadita de levadura (polvos de hornear)

100 gr. de miel

50 gr. de polen de abeja.

PREPARACIÓN

Cierne la harina con la levadura, agrega la mantequilla fría en trozos, el azúcar y mezcla con las manos hasta conseguir una textura de arena.

Añade 1 huevo y una yema, continúa mezclando con una espátula, agrega la miel y el café disuelto en la leche, amasa hasta obtener una pasta homogénea, fácil de manipular; forma bolitas de 30 gr. cada una, aplástalas levemente entre las manos y píntalas con la clara de huevo sobrante, decora con polen de abejas o azúcar en grumos.
Lleva a horno pre-calentado a 160º con calor arriba y abajo, sólo por 15 minutos si no quieres que queden resecas.
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Dosis, consumo y precauciones sobre el Polen

Dosis
Para empezar, es conveniente saber, como calcular el peso del polen en cucharadas:
- 1 cucharadita de café rasa: 5 gr de polen seco.
- 1 cucharadita de café colmada: 8 gr de polen seco.
- 1 cucharadita de postre rasa: 10 gr de polen seco.
- 1 cucharadita de postre colmada: 15 gr de polen seco.
- 1 cucharada sopera rasa: 15 gr de polen seco.
- 1 cucharada sopera colmada: 25 gr de polen seco.

De esta forma tan sencilla, podemos saber las dosis terapéuticas y de mantenimiento, calculadas en gramos y cucharadas.

Adultos:
Dosis terapéutica diaria: 32 gr (4 cucharaditas de café colmadas)
Dosis de mantenimiento: 20 gr (2 cucharaditas de postre rasas)
 
Niños de 3 a 5 años:
Dosis terapéutica diaria: 12 gr (un poco menos de una cucharada de postre colmada)
 
Niños de 6 a 12 años:
Dosis terapéutica diaria: 16 gr (algo más de una cucharada sopera rasa)
 
Niños mayores de 12 años:
Dosis terapéutica diaria: 20 gr (2 cucharaditas de postre rasas)

Se recomienda tomar polen durante 20 días y descansar 10, repitiendo lo mismo todos los meses según las necesidades. Esto sería suficiente para recuperar la salud, el vigor y el dinamismo.

Consumo

El momento más favorable para tomar el polen parece ser por la mañana, antes del desayuno.
Es aconsejable moler el polen antes de su consumo, se puede hacer con cualquier molinillo de los que tenemos por casa.

El sabor del polen varía mucho, dependiendo de las flores donde ha sido recolectado. Se puede tomar al natural, pero si su sabor nos desagrada, podemos tomarlo con cualquier clase de líquidos. Se puede mezclar con leche, café con leche, leche con cacao, yogures, zumos de fruta, etc.

Una buena costumbre, que desgraciadamente ya se ha perdido, es prepararnos para desayunar o merendar, una buena rebanada de pan con miel untada, a la que añadiremos una buena capa de polen; deliciosamente nutritivo.

Precauciones

No se conocen contraindicaciones, por lo que el polen puede ser tornado por todo el mundo.
La única excepción es la de personas alérgicas, como precaución, hay que empezar tomando una pequeña cantidad hasta asegurar su tolerancia en personas que puedan tener alergia a productos derivados de las abejas, o sufran asma.

Los alérgicos pueden desensibilizarse, empezando a tomar dosis muy pequeñas, que luego irán aumentándose hasta lograr una  tolerancia normal hacia el polen.

Como comprobar si tienes alergia al polen.

Es fácil y sencillo: colocarse unos granitos de polen en el pliegue del codo (la parte interna) y ponerse un apósito o tirita y dejar unas horas. Si en el transcurso de las horas hace una reacción alérgica (se pone colorado y con picazón)… es que eres alérgico y en tal caso es recomendable que visites a un medico antes de tomar vía oral el polen. Si no hay reacción, significa que todo esta OK.

Propiedades terapéuticas del polen.

• El polen tiene un gran poder de crecimiento, de equilibrio y energía.

• Es una sustancia antitóxica, citofiláctica y bactericida, antiséptica y regenera  la flora Intestinal. Regulariza las funciones digestivas, estimula el apetito y el peristaltismo  intestinal, el páncreas y la vesícula billar.

• Equilibra el pH de la sangre y el funcionamiento del sistema nervioso, decuplica los fenómenos hematoglobulares y produce sangre.

• El factor de revitalización favorece la asimilación, y carga los acumuladores viscerales agotados.

• Compensa las carencias minerales y electromagnéticas, anima el metabolismo, aumenta la resistencia vascular, evita la fatiga, amplía la fuerza vital y las inmunidades naturales, y rejuvenece los tejidos. Potencializa el cerebro y mejora el intelecto.

• Aumenta la inmunidad del organismo frente a las infecciones, prolonga la juventud e inhibe las formaciones cancerosas.

• Es protector para los pacientes de cáncer bajo tratamiento de quimioterapia y radioterapia.

• Regula el funcionamiento del hígado;este efecto se debe a su elevado contenido en metionina, que incrementa la concentración de trigliceridos.

• Actúa sobre la actividad de la lipasa de los triglicéridos y aumentan la actividad enzimática.

• El polen tiene efecto Inhibidor sobre Inflamaciones con edema.

• De este inigualable complejo de sustancias se sabe muy poco. Además de la función que desempeñan sus vitaminas (algunas de las cuales no han sido identificadas todavía).

• Su componente más Importante son las proteínas. En particular, es importante la diastasa, que regula y activa los procesos vitales del organismo. Por esa razón podemos comparar la acción del polen y jalea real, desarrollan una sensación de eterna juventud y euforia. La bebida de la inmortalidad de los antiguos dioses griegos, la ambrosía (mezcla de miel y polen), es una fuente de Inagotable poder para el organismo humano.

• Los efectos específicos sobre hombres y mujeres se deben a la presencia de hormonas. Es conocido que las hormonas vegetales no tienen efectos colaterales, no producen ningún inconveniente y poseen la sorprendente facultad de regular las secreciones de las glándulas endocrinas. Por eso es el único nutriente conocido para la próstata. Su uso regular rejuvenece este órgano glandular masculino, si se toman diariamente 24 gr. (una cucharada colmada).

• De igual forma, su uso aumenta la potencia sexual y se ha demostrado que es muy efectivo para los casos de Impotencia.

• En las mujeres es útil para la frigidez. Mezclado con jalea real y miel, se usa para mejorar el trabajo de parto e impedir las secuelas del factor Rh negativo.

• En estados depresivos, ansiedad y alcoholismo, se recomienda una cantidad de 0,8-4,0 gr. diarios.

• Ejerce una acción reguladora de las funciones Intestinales en los enfermos que padecen de estreñimiento crónico, o, por el contrario, de las diarreas crónicas de origen interno, resistentes a los antibióticos.

• En el caso de los niños anémicos, el polen provoca una elevación rápida de la tasa de hemoglobina en la sangre. También produce un rápido incremento del peso y de las fuerzas en los convalecientes y es un notorio euforizante.

• Otros usos medicinales son su valor en caso de anemia perniciosa y para regular el funcionamiento de todo el sistema digestivo, reducir la tensión arterial, mejorar la capacidad de trabajo, aumentar el conteo de hemoglobina, favorecer el funcionamiento del sistema nervioso y de la próstata, así como para mitigar el insomnio.

• En los deportistas, cuya alimentación normal es de 3 .500 cal. diarias, se puede suministrar un suplemento de 765-785 cal. mediante una mezcla que contenga 175-200 gr. de miel y 50-58 gr. de polen diarios por Individuo.

• En resumen: el polen tonifica, estimula, reequilibra y desintoxica.

 http://flordealcaraz.wordpress.com/2013/01/11/polen-de-abejas-propiedades-y-precauciones/

¿CUÁNDO DEBO TOMAR POLEN?

Las “curas” de polen durante cierto tiempo son muy adecuadas para recuperar fuerzas después de estados convalecientes, en casos de fatiga o cansancio crónicos o semicrónicos, astenias primaverales u otoñales, debilitamientos en general, apatías y anemias, ya que aumenta la producción de hemoglobina, en pocas palabras, renueva la sangre.

Es un buen ayudante para el hígado: sus glucósidos predigeridos aumentan y facilitan la formación del glucógeno que se almacena especialmente en este órgano, de ahí su ayuda para  cansancio o la anemia antes mencionados. Por otro lado se ha observado un efecto corrector en altos niveles de colesterol.

Asimismo da buenos resultados en problemas de la menstruación o trastornos de la menopausia asociados a inflamaciones de estos tejidos, así como de la próstata o incluso de las vías respiratorias. Aquí incluiríamos al cerebro, y con él, un aumento de la concentración y la memoria y la motivación en general, siendo especialmente apropiado para los ancianos.

Tomado con regularidad, es un complemento excelente  para casos de depresión y ansiedad, irritabilidad y neurastenia.  Aporta energía rápidamente, y es un regenerador de primera calidad. Incluso se habla de que es capaz de restablecer algunas proteínas que se rompen debido a frecuentes exposiciones a radiaciones.

   

Desde la caída del cabello (el polen contiene cistina, de la que hay un 17% en el cabello), hasta el reumatismo y la artritis, y prevenir la gripe, actuando como barrera inhibidora de ciertos gérmenes, podemos decir de él que es un remedio bastante universal, eso sí, tomado con constancia. No se trata de ningún producto milagroso ni cura nada de repente, sino más bien de una aportación extra para el cuidado de la salud, casi a modo de higiene.

 http://nutricion.doctissimo.es/vitaminas-minerales-y-suplementos/fitoterapia/cura-polen.html#ancla3

¿QUÉ ES EL POLEN DE ABEJA?

Un complemento reconstituyente

Una variada lista de enzimas, que forman las proteínas, el material básico de todas las células, que regulan y activan los procesos vitales del organismo, están presentes en esta joya de la naturaleza: diastasa, amilasa, catalasa, diaforasa, dihidrogenasa láctica, pectasa, fosfatasa y sacarosa entre otras.

Por otro lado contiene vitaminas A, D, E, B1, C, K, colina y rutina, así como otras que no se han identificado todavía. Y también una completa lista de minerales y oligoelementos: sodio, potasio, magnesio, calcio, aluminio, hierro, cobre, cinc, manganeso, plomo, sílice, fósforo, cloro y azufre. La combinación de todos ellos juntos, que no se encuentra en ningún otro alimento natural o suplemento preparado, hacen de él una fórmula óptima para reconstruir toda clase de tejidos, debido a su alto valor nutritivo.

Más que un alimento

El polen es mucho más que un concentrado de vitaminas y minerales. Además de nutrir y aumentar la actividad enzimática, esencial para el buen funcionamiento del metabolismo, equilibra el ph de la sangre y aumenta la hemoglobina, por lo que es un buen regenerador sanguíneo.

Pero todavía hay algo más importante: el conjunto de sus elementos interfiere y facilita procesos fisiológicos relacionados con una acción antimicrobiana. Según algunas experiencias clínicas se sabe que junto a otros productos de las abejas como son el própolis y la jalea, actúa contra las bacterias, levaduras y hongos. Se ha tratado de aislar estos principios activos, pero se ha visto con claridad que actúan como inhibidores cuando están todos juntos. Resulta pues ser preventivo y adecuado contra numerosas infecciones.

De muy fácil asimilación

El polen está compuesto de unos glucósidos que apenas necesitan digestión, sino que pasan directamente del estómago a la corriente sanguínea, mediante el fenómeno de la persorción: se puede observar su presencia en la sangre y en la orina solamente dos horas después de ingerirlo. Por esta razón se recomienda tomarlo fuera de las comidas y especialmente en ayunas, para obtener un eficaz y rápido reparto de nutrientes.

 http://nutricion.doctissimo.es/vitaminas-minerales-y-suplementos/fitoterapia/cura-polen.html

En Miel El Purche Sierra Nevada vendemos polen natural de gran calidad.

¿ES EL VENENO DE LAS ABEJAS UNA ALTERNATIVA NATURAL AL BOTOX?

Favorece la circulación de la sangre, lo que hace que la piel tenga un aspecto más joven. También contribuye a renovar la piel porque fomenta la producción de colágeno y la reparación de las células dañadas gracias a sus propiedades regenerativas y antibacterianas. Además, actúa como barrera protectora contra los radicales libres.

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 http://www.beautymarket.es/estetica/apitoxina-o-veneno-de-abeja-alternativa-natural-al-botox-estetica-5002.php